硒是人体不可或缺的微量元素，被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王” ，科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。
增强免疫力： 有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。
防止糖尿病： 硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
防止白内障： 硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。
防止心脑血管疾病： 硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
防止克山病、大骨节病、关节炎： 缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。
解毒、排毒： 硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。
防治肝病、保护肝脏： 我国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关，农大3753和北京蓝品种的黑小麦微量元素硒含量达87.89mg/kg，成功的开辟了人体缺硒食补安全有效的新渠道。
黑小麦是指果皮呈现黑色的小麦。农大3753和北京蓝黑小麦，是采用远源杂交育成的小麦品种，它能吸收土壤中的硒，使其富集在小麦籽粒中，人和动物吸收利用。小麦籽粒中的硒含量直接受到土壤中的硒含量影响，在不同地区含量也不同。农大3753和北京蓝黑小麦除了硒含量高外，钙、铁、锌等营养元素含量也较高，是营养价值较高的保健食品，目前，我国种植面积很小，产品供不应求，具有广阔的发展前景。
农大3753和北京蓝黑小麦种子适合种植区域：河北、山东、河南、安徽、江苏等冬小麦种植区域都可种植。
农大3753和北京蓝黑小麦种子现开始接受预订，数量有限，订完为止。
