土壤有机质含量的高低，代表着土壤肥力的高低。是衡量土壤肥力高低的重要指标之一，它能促使土壤形成团粒结构，改善土壤物理、化学及生物学过程的条件，提高土壤的吸收性能和缓冲性能。有机质过低的土壤免疫力就低，容易引起盐渍化、板结，酸化，作物容易得病。
那什么是有机质?
土壤有机质是指土壤中来源于生命的物质，它主要来源于植物、动物及微生物残体，其中高等植物为主要来源。狭义的讲：土壤有机质一般主要是指有机残体经微生物作用形成的一类特殊的、复杂的、性质比较稳定的高分子有机化合物。(腐殖质)
有机质本身就是养分的储藏库，同时深刻地影响土壤的物理、化学和生物学性质。假设某一土壤表土有机质含量4%，有机质氮含量5%，一季作物中有机质分解率2%，则土壤有机质供应之氮可达80kg/公顷，此供应量几乎可满足大部分作物之需求量，据估算，1%的土壤有机质相当于含有18公斤养分/亩。
同时有研究表明，土壤中的有机质从2%降低到1.5%，土壤的保肥能力将下降14%。
此外，土壤有机质深刻影响水分的存储。一英亩大、一英寸厚、含2%有机质的土壤储水量可达12.1万升，含量5%和8%的土壤分别可储水30.3万和48.5万升。研究表明，土壤有机质从1%升到3%，土壤的保水能力增加6倍。
当然，土壤有机质也深刻影响着土壤的质地和结构。丰富的有机质下，土壤可以形成稳定的大量的有机无机复合体，具有良好的土壤结构，不仅抗土壤侵蚀，也为根系提供理想的水分和空气条件。
主要的是，土壤有机质是土壤中各种大大小小生物的碳源和能源。丰富的有机质下，土壤中自然形成庞大的食物网，构建健康的生态系统，这个庞大的生态系统是土壤活力的来源，从养分转化直到病虫害控制，都起着极为重要的作用。
目前，我们国家大力提倡增施有机肥的目的主要就是为了提高土壤的有机质。改善土壤环境。
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1、以菌治菌、预防病害。
2、增强土壤肥力，增加土壤有机质含量：本品具有固氮、解钾、解磷功能，促进土壤养分的转化和吸收，提高肥料利用率，平衡土壤酸碱度，解除土壤肥害、减少土壤板结、提高土壤供肥能力。
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